Domaine des Marronniers Chablis Amphore AOC 2019 rosewein Vor der Abfüllung ruht der

Vor der Abfüllung ruht der fertige Gin noch für einige Wochen um so sein volles Potential ausschöpfen zu können

Nach der Destillation reift die Spirituose in ausgewählten Holzfässern

Das Mus wird dann schonend in die abgehende Gärung destilliert

Am Gaumen gibt er sich komplex

In der Nase dominiert eine intensive Frucht von schwarzen Kirschen

Domaine des Marronniers Chablis Amphore AOC 2019 rosewein Vor der Abfüllung ruht derDer Chablis Amphore 2019 ist die naturbelassenere, texturbetonte Interpretation des Hauses. In Amphoren vergoren und gereift, zeigt er aromatisch reifen Apfel, Quitte, Zitrus, Steinfrucht sowie einen feinen, krutrig wrzigen Unterton. Am Gaumen wirkt er strukturiert, leicht cremig, dennoch frisch, mit subtiler Phenolik und langem, mineralisch herbem Abgang. Speisenbegleitung Ideal zu herzhafteren Fischgerichten, Meeresfrchten, gebratenem Geflgel,