Gewürzgarten Lampong Pfeffer, schwarz, Indonesien, 125 g sub-vegetarischer-kaviar Aus den Blätter der Betelnusspalme

Aus den Blätter der Betelnusspalme werden diese stylisch ansprechenden Teller/Schalen hergestellt

Tartes usw

getrockneten

Süßspeise oder Eis

In der asiatischen Küche erfreut es sich besonderer Beliebtheit

Gewürzgarten Lampong Pfeffer, schwarz, Indonesien, 125 g sub-vegetarischer-kaviar Aus den Blätter der BetelnusspalmeDieser Lampong Pfeffer wird auf der indonesischen Insel Sumatra kultiviert. Sein Beeren sind kleiner als die vom indischen Pfeffer, zudem ist der indonesische Pfeffer eher scharf als geschmacksintensiv. Dennoch bietet er einen grnen, frischen Duft und ist vom Geschmack her fast zitronig, sanfter Schrfe und zart bitteren Noten. Das ist zu dunklem Fleisch wie Wild, Lamm, Rind oder auf Hartkse sowie zum Abschmecken von Saucen und Salaten perfekt.